日本 一風堂拉麵跟一蘭拉麵都相當的出名
上次跟CT去旦本博多流浪時 有安排了去吃一蘭拉麵 但沒安排到一風堂
而因節目電視冠軍爆紅的一風堂 與台灣乾杯集團合作在中山北路開店
跟CT不用遠奔到日本 就可以再次吃到博多傳奇拉麵啦 
一風堂不接受電話訂位 只能去現場候位 這就是號碼機
選好用餐人數按個確定就OK了
對了 可以選擇是要在現場候位 還是要留電話
拿到手上的是2183號 抬頭看了一下號碼機 怎麼才2161號
((singing)) 我會慢慢等...慢慢等...慢慢等..慢慢等
現場等了大約20分鐘 就聽到上帝的呼喚 2183號 哦耶 一風堂拉麵 我們來啦
啊 ... 蝦米 進來不是馬上可以入席 還要在內用候位區等候
CT仔細研究了秘笈 盤算著等會讓如何出手
好特北的設計 牆上掛了一堆湯匙 一整個簡單又大方
這張照片的重點是上方的碗跟湯匙擺設啦
那一對小情侶 不好意思 讓你們的背影入鏡了
餐桌上的 " ㄍㄟ 西 "
這個蒜頭是吃什麼要用的呀 ?
啊哈 ... 在下點的辣肉味噌 看起來就很夠味啊
在下很愛日本拉麵的麵條 細細的而且很有Q勁
而一風堂的祕製「極細麵」 嚼勁十足 
正確吃麵方式要直接用吸的而不是像在下一樣用湯匙裝著吃
但我很愛把麵條放在湯匙七分滿 再裝一點湯 然後大口吸到嘴巴裡 感覺特別過癮呀
我要求麵條要硬的 這點一風堂表現的很好
湯頭部份就稍微有令人小小失望 是因為降低了鹹度才感覺濃度也變了嗎?
這不像是在日本吃到的道地拉麵 也許是為了因應台灣人的口味吧
這一盤5粒就要價80元的煎餃 皮薄 內餡較空洞無趣
CT點的博多沾麵 要先把蔥花及蒜頭酥倒入右方的沾醬碗裡
攪伴均勻後再把麵丟入沾勻湯汁 大口大口吸入
醬汁味道很濃郁 大口吸入麵條真的會有一種快感 但這吃久了 開始有種膩口的感覺
店家會送上一壺熱水 在把主餐吃完後 可倒入熱水至湯汁裡 就會變成一碗湯囉
飯後甜點 抹茶冰淇淋 我最愛吃的抹茶冰淇淋
這 跟我去大賣場買的明治抹茶冰淇淋的味道好香
對我而言 一個好吃的抹茶冰淇淋必需帶點苦味
剛吃一口後慢慢品嚐 冰淇淋在舌尖融化時 先苦後甘 甜度反而是最不重要的
而一風堂的抹茶冰淇淋較不符合我的口味 而且 上面那塊福餅都軟掉了啦
博多拉麵 通常都會配有紅薑、酸菜這類解膩的小菜 可惜一風堂並沒有提供
倒是另外開發的一些不對味的小菜與副食 像是叉燒小刈包 我來拉麵店吃刈包 ? ?
整體評價下來算是OK的 用餐環境及服務態度
食物美味程度也不差啦 只是還是覺得有點惆帳 就是覺得少了一味
想要前往品嚐的捧油們 請盡量避開用餐時段 不然就請提早到
不然吃個麵也要排到落落長 真的很辛苦
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台北。一風堂
台北市中山北路一段85號1樓
(02)2562-9222
營業時間：11:30～24:00
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