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在一個小小傳統市場裡面    總會有臥虎藏龍的高手出現

新北市板橋區的黃石市場內就是如此  暗藏了許多美食呀

不管平日、假日時段   生炒魷魚這一攤總是會有人潮不斷湧入

不管是慕名而來的   還是媽媽帶小孩的   還是阿公帶孫兒的

這一攤的滋味真的是擄獲眾多人的味蕾    

這攤的點餐方式是醬  ((在地人點餐方式))

【外帶者】

外帶者請排炸粿那邊   如果要兼買生炒魷魚  別急  在點完炸粿後順便跟小姐說要幾碗就可以了

不要笨笨的排完這邊排那邊  吃個東西不用那麼 " 搞 剛 "

啊如果是要單買魷魚的   就直接排魷魚那邊就可以了 

 外帶魷魚很快   因為店家都會事先裝好幾十包在那裡等著上門的人客帶回家

【內用者】

想要內用要有心理準備現場用餐環境不是很優  

自己先往裡頭瞧  如果有位置請直接坐下來   然後找阿姨點餐

沒有位置的話   請站在店家中間小小的細縫位置  等內用人客用餐完畢自己再走進去

不用怕位置會被別人搶走或什麼的 

當你跟門神一樣站在那兒   會有阿姨來詢問你們是要外帶還是內用

就會自然而來幫你規劃好座位了

隨時隨地都會看到這滿滿的一鍋在現場等著恩客叫號

但在下一直在想   每次煮的時候為啥一定要裝這麼滿   滿到很多料都溢在桌上了    

老闆的手有練過   可以直接用手一把抓剛炸好的東西  完完全全不怕燙

醬 醬 醬  滿到碗不夠裝的生炒魷魚出爐   照片沒有騙人   一碗滿滿的都是料

別以為在下故意把料擺在上面  拍照起來會比較豐富

不   絕對不是這樣   這裡就是號稱料比湯多的生炒魷魚  

吃到最後在下還會嫌魷魚太多   丟幾塊給隔壁正在上演餓豬吃相的陳某吃   

這裡的生炒魷魚口味是偏酸甜酸甜的  

剛吃的人會不太習慣  因為跟一般的生炒魷魚味道差很多

但奇妙的是   剛開始吃不太有感覺   但慢慢地會不自覺把整碗都吃光光

這裡的魷魚又香又有嚼勁   吃到你嘴巴酸了都還吃不完    

另外點心類賣的是炸芋粿   炸米腸   跟炸菜頭粿 

猜猜這樣一盤多少   菜頭粿20元   米腸10元   芋粿10元   有沒有給他很便宜  ?

以前更親民   菜頭粿才15元  生炒魷魚才35元

但馬政府一直要讓人民過不下去  想到什麼漲什麼的情況下  老闆也要稍微調整價格了

在下建議一定要加辣   這裡的辣椒是那種不會辣的    但加了反而會有提效果 

加一點點會更香喔   

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黃石市場。生炒魷魚

新北市板橋區宮口街28號

02-2960-3503