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菜頭粿一向受全台灣人民的喜愛  

無論民國前出生  或者百年出生的小孩們

只要菜頭粿一出現   有誰不愛的呢 ?

我也是深愛菜頭粿的一族   平常外面買的都覺得有點小貴

今天突然腦筯一動  倒不如就來自己動手做吧

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【第一步】  先將白蘿蔔身體洗乾淨後刨絲  加點塩後稍微按摩一下讓白蘿蔔出水

【第二步】  將泡軟的切丁香菇、切丁培根及蝦米丟進油鍋炒香  這時可加點白胡椒提味

【第三步】  待料炒香後  即可加入白蘿蔔下去煮熟

 ((煮到有白蘿蔔甜味出來後就算差不多了))    

【第四步】 將在來米粉250g加水  水的份量我是抓1:1   粉有多少 水就加多少

  ((因為家裡不方便用蒸的  所以異想天開用電子鍋煮蘿蔔糕))  

【完結】 將~將~將~將  成功好吃的菜頭粿 (蘿蔔糕) 出爐囉  

【完成品】 冰在冰箱一晚後  隔天早上就立馬切了幾塊煎來吃 

 菜頭粿就是要表面焦焦的才好吃呀   

真的一點都不難   而且外面吃的絕對沒有自己做的來得有料

有料才夠看  您說是吧

但有一點小小遺憾   做出來的菜頭粿不夠結實   下鍋油煎時變得有點軟軟的

不曉得是水跟粉的比例出了問題 ? 還是用電子鍋的關係呢 ?

期待高手出面開示呀