CT & BETA

今天突然想要吃港式飲茶  吵著叫樹先生帶阿花去吃 

但對於新竹的食物已有就算再有名也沒有很合我倆口味的心情之下

對於豐茗樓   抱著只是想來解解饞而己    

很特別的是  豐茗樓位在巷弄裡   一條非常不知名的小巷  小到很像住家的防火巷一樣

星期五的晚上到來  沒有事先訂位   到二樓座位區時看見空位很多

難免會莫名奇妙的增加自己的恐懼感  放慢腳步一步一步走到座位區 ((忙著東張西望))  

點了一壺烏龍茶  看了一下菜單   因為沒有試過   樹先生說先點幾樣吃看看   好吃再繼續點

這裡的菜色很豐富   有像快炒店的菜  有港式的干炒牛河  還有最基本的港式小點

今天點了蘿蔔糕、香酥皮蛋腸粉、豆鼓蒸鳳爪、叉燒包、小籠湯包

2個人點了這些份量  應該也夠吃了吧  

這叉燒包一嗚驚人  出乎意料的好好吃啊    

帶點微甜的外皮  不像是傳統較又軟又濕的口感  反而接近於彈性大肉包的感覺

裡面的叉燒肉更香了 那味道怎麼形容呢 ? 就是一整個搭配的剛剛好哇

吃了第一個就會想伸手拿第二個 一籠只有三個的叉燒包 上演了最後一顆鹿死誰手的內心爭奪戰    

鳯爪應該是每個人來吃港式飲茶必點的菜色吧   記得先前看一個美食訪談節目

美食大師說著:「一家港式飲茶師傅手藝夠不夠好  點一份鳳爪就知道了。」  

很奇妙的  這裡的鳳爪口味偏清淡   少了過重的油膩感   但也少了一個道地的味道

整體來說並不差  可是好像就獨獨缺了什麼   是醃製的不夠入味嗎 ? 

本來是想點油條腸粉的  但突然很想換換菜色  所以臨時改點了皮蛋腸粉

很令人驚訝的是   這裡的腸粉皮好吃到要爆表了  對  阿花單純的是指外皮部份

薄薄一層接近透明的白嫩嫩皮膚  好像嬰兒寶寶的皮膚一樣  超級有彈性的啦  

不像有些飲茶店那腸粉就跟板條一樣又厚又緊 

淋在腸粉上的湯汁味道也剛剛好  腸粉、皮蛋、芝麻、蔥花、醬汁   味道非常非常搭

但口感上   阿花還是偏愛腸粉包油條  口感上會更豐富些

哦耶  阿花最愛吃的蘿蔔糕來囉   來吃飲茶沒吃到蘿蔔糕的阿花可是氣到會翻桌的

印象中這一盤好像NT80元的樣子  趕緊了一塊來吃

哇鳴  第一口咬下彈性十足  第二口再吃一口就會變成綿密  蘿蔔的味道並沒有如此豐富

反而滿口都是臘肉的香味   感覺有點像在吃白飯配燒臘飯一樣  但還是覺得好吃啦  

但樹先生稱讚到飛上天的小籠湯包  一籠四顆NT100元  

一顆的份量就很足夠  比起鼎小豐的小籠湯包足足大了二分之一 

伸出筷子要挾起來時要小心哦  皮薄到輕輕一碰就會把皮碰碎的感覺

小心的咬上一口  整個湯汁就流到我的湯勺裡面   滿到都快溢出來啦

這一顆很難形容的美味   味道並不是屬於豐富的感覺  反而有點清清淡淡

這正好   吃多也不會膩   不用沾醬都覺得很好吃了

整體用餐下來覺得豐茗樓是可以初訪、再訪、三訪的地方 

豐茗樓有很多特約廠商  記得把識別證帶上   是可以打九折的喔   

==========================================

豐茗樓豐茗樓港式飲茶

新竹市中正路30之1號2樓

(03)522-3058

檢視較大的地圖