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N.Y BAGELS CAFE

台北市承德路一段1號1樓

電話:2552-6880 (不開放訂位)

營業時間:週日至週四 08:00-23:00、週五至週六 08:00-24:00

 

http://nybagelscafe.com/index.asp

 

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不接受電話訂位的N.Y BAGELS 無論是平日、假日生意都很好

 

想要吃的人可要花點時間來這裡排隊呀

 

特地挑了平日下午時段帶了樹先生來吃  想不到還要留電話排隊

 

還好這裡是百貨  四處走走  半小時的時間也過了

 

今天   開始   來一個美好的Brunch 吧   

CT很愛吃班尼迪克蛋  想當然爾  他一定會點早午餐套餐

林祖罵我今天點了好像是新堆出雞肉套餐的吧 

早午餐系列的前菜還會送上甜到要死的加工果汁  實在是甜到難以入口

再附上蘋果片  讓客倌先開開胃   

套餐另外還有附贈自點飲料  ((那幹嘛還要送那二杯甜死人的果汁呢?)) 

雞肉班尼迪克蛋早餐登場囉   剛送上來時嚇了好大一跳   因為份量好大一盤啊   

這份Brunch可真說是營養豐富  有蛋、有肉、有蔬菜  每個份量都搭配的剛剛好

主角在於那淋上荷蘭醬的水波蛋  光看擺盤就讓人食慾大開了

口味上很夠味 雞肉塊稍微乾了一點點  蔬菜還算新鮮

水波蛋倒是煮得剛剛好  果然是主角  登場方式還是保持了一定的水準  

班尼迪克蛋的主要元素是﹕

英式鬆糕為最基層 然後再舖上火腿或培根

最上層就是放上水波蛋  poached egg (就是我們所煮的水煮半熟荷包蛋)

最後收尾就是淋上荷蘭醬

Hollandaise sauce 有人叫它蛋黃醬  也有人稱叫荷蘭醬

因為醬汁的做法就是把奶油在鍋子裡融化後  慢慢加進打散的蛋黃  檸檬汁和調味料

做成功的 Hollandaise 也sauce 色澤鮮黃  完全沒有結塊的蛋黃   滑順香濃

((曾經在家裡試做過  但失敗了   變成奶水油分離  有漸層式的感覺  這表示沒有融合))   

    

      看看這個色澤  是不是很讓人胃口大開呢 ?

   N.Y BAGELS CAFE 的評價應該不用我再多說

N.Y 出名的菜單很多   下次想要再來品嚐義大利麵來試看看

江水號

地址：台南市國華街三段16巷13號

電話：(06)225-8494

營業時間：11:00-21:00

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在大菜市場吃完阿瑞意麵跟土魠魚焿後   再來碗冰冰涼涼的剉冰就太完美了

如果不是看到食尚玩家介紹  根本不會特地走進來這裡來尋找美食

在走進大菜市場的時候   門口就有一間看起來也很像是古早味的剉冰

但並不是江水號喔    

江水號這裡的店面不大  所以座位也不是很多  我想  summer的時候  這裡應該會擠爆了吧   

江水號有名的招牌冰品　就是傳說中的八寶冰  當然要點上一碗啊  

老闆工作枱前面還有個小吧枱  想要近距離了解江水號的人可以選擇坐這裡啦  

八寶冰的餡料有:紅豆、綠豆、芋頭、湯圓、鳳梨、杏仁凍、大豆  最後一樣是什麼？　

八寶冰的餡料並沒有特別出色  但很恰好的每一樣都不會死甜

而且  八種餡料掺在一起　淋上糖水後  還覺得味道剛剛好 

一碗的份量並不會很多  剉冰的部份也沒有用得滿滿滿

所以在 "拉＂的時候  不知不覺冰就快融光光了  最後有點變成糖水配餡料吃了　　 

說江水號的剉冰如何呢 ?? 愛吃冰品的我給的評價算很高的喔

一般外面的剉冰店的餡料   都會讓人覺得料是料   甜是甜　沒有用心在煮的樣子

但江水號的不會喔  所以在吃內餡時  不會覺得味道太多 　反而有種融在一起的奇妙融合滋味

有經過大菜市場這裡的捧油們 　　可以撥個空來江水號吃看看喔 

鄭記土魠魚羹

地址 ：台南市國華街大菜市內

營業時間：08:00-21:00

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 才剛吃完阿瑞意麵   肚子已經裝到八分滿了   但還是被CT拖來吃鄭記土魠魚羹

CT總有一種既來之則安之的淡定作風    

就算真的吃不下  還是會有種莫名堅持  只要是美食  絕對不可以放過

 創立於民國25年的 鄭記土魠魚羹  只比我阿嬤年輕了一點   

看起來不起眼的小小攤子    究意隱藏著什麼樣的美食呢 ?

一看招牌就曉得主打什麼菜色了   這裡除了土魠魚相關的東西之外  其它的什麼都沒賣

裹上地瓜粉後酥炸的土魠魚塊為長條型的魚柳條狀

湯頭本身的顏色較深  湯底有白菜  上菜前老闆會灑一點香菜   再淋上了一些黑醋 

酥脆口感的土魠魚塊  粉皮包覆了些許焿湯濃芡的雙重口感  感覺還真鑽   

 湯頭的味道很單純 算是調味滿重的 醋香和鹹度也滿明顯

而所勾的芡也比較厚 感覺不太像是在喝湯 而有點在燴麵的感覺

舀起碗裡的魚肉 都厚厚覆蓋上一層湯汁

個人食後感想是 ... ... 湯頭太濃綢 芶芡部份再少一咪咪會更加美味

另外再加點的土魠魚卵  一份沒幾塊  就要價50元  在價格上並不親民

老闆是現點現炸  但奇怪的是  呈上來後   咬下一口竟然是溫的  一點都不燙口

害花小姐一口咬下去後   有一股很大的失落感  

這盤土魠魚卵有點炸過頭了   口感上偏硬  咬下去是很香 

但不太容易吃到土魠魚卵的本質口感

也許是粉皮裹了有點厚重的關係  這盤  不理想      

阿瑞意麵(福榮小吃)

地址：台南市國華街三段16巷25號

時間：AM08:00-PM09:00

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中午才吃完東菜市場金鳳麵  下一趟竟然又為自己安排了大菜市場　

吃的  一樣是響噹噹的人物  福榮小吃店

難道  台南的美食家都喜歡把自己隱身在市場裡面嗎 ?

接近下午5點的時間 　人潮就快把現場給坐滿了 

我的天天天兒啊   一個小小的麵攤怎麼那。。。。。摸多人聚集在此呢 ?   

有得過獎的麵  鑲著金色的木頭相框  看起來就有種氣勢不凡的樣子呀　

價格上算中等  賣的東西也很單純   出名的應該就是他們家的餛飩啦   

工作人員馬不停蹄的一直在包著餛飩　　正所謂包的都來不及賣 

生意如此之好  真的很嚇人  

現場沒有菜單  要什麼直接跟老闆點菜 

別擔心   老闆會記得的  不然他怎麼出來社會走跳呢 ?

點完菜後  就聽到老闆跟其它顧客說餛飩沒了  要等半小時喔

想不到還是一堆死忠顧客高喊 " 我願意 "  

現場生意真的很好 邊等邊期待   等到眼睛都呈現放空狀態　都還沒輪到我們這桌

醬醬醬醬  ~~~ 傳說中的【阿瑞意麵】出現囉

這個擺盤跟金鳳麵店的樣式差不多  差別在於阿瑞意麵用的青菜是豆芽菜

份量一個女生吃剛剛好  男生可以要點上2碗吧     

一碗台幣 35 元的意麵吃起來是什麼樣的滋味呢 ?

把麵攪拌均勻　一陣肉燥香撲鼻而來  吞了一口口水  準備好好來品嚐一番

老闆煮麵的功夫可真說是一流   軟硬度適中 

一咬下搭配的獨門肉燥  這味道真令人感到懷念

很像是小時候隱藏在某個腦海裡的味道  一吃就覺得很熟悉  很夠味   

一碗台幣 45 元的乾餛飩美味程度也不輸給招牌意麵

薄薄一層的餛飩皮  薄到可以隱約看到肉餡 

數了一數  大約有十顆的餛飩  淋上的醬汁跟意麵一樣 

夾了一顆往嘴裡塞進去   愈嚼愈香   一口咬下剛剛好  這滋味真的很美妙  

來到阿瑞意麵吃上一碗麵   當下吃完後  會不自禁的安排下一次的品嚐時間 

這只是一碗再普通的意麵跟乾餛飩   但卻可以帶來大大的滿足及感動  

金鳳麵店 

地址 ：台南市中西區青年路172巷2號 

電話 ：06-2272283  

 營業時間：06:30-13:00 

停車 ：東菜市停車場 

公休日 ：農曆初三、十七
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 歷史悠久的美食之都－台南  除了百年老店之外  菜市場也可以列入百年老市場裡面

其中隱藏阪美食其中之一站   東菜市場  我們來尋找好吃的半世紀老店吧   

走過路過差一點就錯過的金鳳麵店 　看著牆上一堆美食介紹 想必這一定是不能放過的美食   

看看這一長條的美食介紹廣告  對金鳳的好奇心又更重了  

CT點了一碗大的乾麵 NT 45 元 加上一碗餛飩湯 N T20 元

首先先來看看乾麵的長相  肉燥加上青菜最後上層再舖上二塊肉排

長相很討喜  傳說的古早味要出現了嗎 ? 

把麵與肉燥攪拌均勻後  用力的給他吸上一口

咦...這滋味很像我家附近路邊麵攤賣的家常菜味道 

這怎麼形容呢  ?  口味很普及化   我有點吃不太出來特別的地方哪裡 ?

我想   會不會是麵條的關係呢 ?

習慣吃重口味  這碗乾麵對我來說有點偏淡了些

吃了一口原味後又再加了辣椒醬才覺得這碗麵是香的   

這餛飩湯就值得讓人誇奬了  　一碗台幤20元的餛飩湯裡頭的料還真豐富

有餛飩、有青菜、另外還大方送的奉上蛋花   最後再灑上蔥花　　

這價錢實在是太迷人了   如果正在減肥中的食客 來點上一碗餛飩湯

營養不僅補足了   在現在什麼都漲得情況之下

一頓餐20元解決   實在是太划算了

這碗湯的味道比起乾麵要來得更出色

一般吃這種麵攤的清湯   最怕的就是味精加很重

老闆對這碗湯的用心我有看到   因為老闆還有另外淋上了紅蔥頭肉燥來提味 

金鳳麵店不難找喔    就在巷子口外    把頭抬高點就看的到了    

這一趟日本行下來   坐了不少的新幹線火車

日本交通費實在是貴的驚人   所以日本推出了給觀光客使用的JR PASS

為了物盡其用  這一趟下來   用了JR PASS 真的省了不少張小朋友

要怎麼買呢 ? JR PASS 在日本當地可是買不到的哦 

必需要先在本國購買後  拿著購買證明到任何JR 的服務窗口兌換

金堡旅行社 http://www.chateau.com.tw/ 

在此網站購買  付完款項後約3個工作天即會收到兌換券

一整個就很方便啊    

這次購買的是７日通遊券   也就是7天之內只要是新幹線的列車無限次搭乘  真的是無限次喔

方便到日本觀光不可缺少日本鐵路周遊券　日本鐵路周遊券是由JR集團的6家公司共同提供的通票

雖受條件所限不能用來乘坐東海道‧山陽‧九州新幹線的“Nozomi號”‧“Mizuho號” 

  只要是這六家所經營的交通工具 無論是新幹線、電車、公車都是可以用JR PASS 免費搭乘喔

 但還是很好用的啦    

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這就是在收到的兌換券  拿著這個去尋找兌換的窗口

只要是在有新幹線的車站一定會看到這個 JR XXXX 事務室 Station office

拿著兌換券往裡面走就對了    

請記住 一定要找到是能購買JR　票券窗口的位置喔 

不用擔心語言不通的問題  基本在JR服務窗口的服務員們  基本上英文溝通是沒問題的

記得要拿出護照給站務人員  要核對資料用的啦

醬醬醬醬  JR PASS 入手   日幣為28,300圓的七日周遊券

換算台幣也是將近１萬元出頭啊  ((心好痛))

以下就是用JR PASS 所兌得的指定席券 

指定席跟自由席的座位豪華程度是一樣的啦    但省了跟人搶位置的窘境 

 以下是所利用JR PASS 這一路下來   所搭乘的列車 

一開始拍得很過癮  但到第四天後就懶得拍了   因為每天都在趕車坐車   坐車換車的  

【豪斯登堡號直達車】

直達車的意思不是過站不停  直接載到豪斯登堡 是說省了很多小站  但一些大站還是會停靠啦  

這一台的前頭造型好像毛毛蟲喔      

這一台表情很溫和  好像很 enjoy 工作一樣   

這台就覺得臉有殺氣  JR700所使用的是鴨嘴造型 

看起來就是一臉很不爽  在撇嘴啊   

每一台的新幹線內裝一整個就很豪華啊  比起台灣的高鐵只能說是  頂級設備

位置真的有比較寬敞  視覺享受也透露一種溫暖的氣息

為什麼新幹線有這麼貼心的設計  台灣高鐵 卻沒有呢 ?

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日本電車簡直就是走可愛風路線啊   好復古喔  而且色彩也很繽紛 

 難怪很多人會來日本追尋鐵道之旅    在日本搭電車四處遊玩   感覺真的很不一樣 

JR PSAA 相關說明   http://www.japanrailpass.net/zh/zh001.html 

這九天下來   沿路保留了許多車票  發票及觀光手冊

阿花跟阿樹特地保留了下來  想替彼此在這一段旅程中製作一份回憶錄

封面上所使用的是大量保留下來的觀光手冊 

把一路上有去過的地方   盡量表達出來    

所使用的高鐵票   客運  機票  及JR PASS  都保留了 

從大阪回博多的路上  CT覺得無聊  自告奮勇想要先來製作回憶錄

殊不知這傢伙弄了一些就覺得無趣   早早就舉起白旗投降了

其餘的   還是回台灣後   自己默默的在家裡加工完成

 偶爾    翻起日本回憶錄時  心裡面   總會有股暖暖的氣息   

在日本逛街時   無意間看到這張廣告單   怎麼可以放過呢 ?

當然要在最後一天擠出時間好好來逛逛啊    

這裡的展區不大   主要是做銷售用的   所以現場擺滿了許許多多有關於海賊王相關產品啦 

哇哈哈   最愛的喬巴出現囉    但怎麼看起來不太像啊   

哈哈  喬巴造型的礦泉水也很可愛   很後悔沒有買一個回家    

最後買了日幣15,968圓    全部都是買有關喬巴的東西

總算彌補了沒有去玩具街灑錢的遺憾    

吟味壽司  上吉田店

福岡県北九州市小倉南区沼新町1-3-1

TEL：093-474-2038   FAX：093-474-2039

営業時間：11時00分～23時00分 （最終ご入店･ラストオーダーは22時30分）

土日祝のみ  営業時間：10時30分～23時00分（最終ご入店・ラストオーダーは22時30分）

http://www.akindo-sushiro.co.jp/index.php

在日本擁有300家分店的吟味壽司   在日本可是很受日本人歡迎喔 

今晚的上吉田店剛好落在飯店附近  冒險一試   我們來嘗鮮囉     

跟一般的迴轉壽司消費方式雷同   但這裡有一點很有趣的是

在座位的右上方有個電子化點菜單   將所想吃的餐點點好   過不久後自己所點的菜色將會轉到自己面前

很奇妙吧   在你所點的菜色快到達時  螢幕還會 嗶嗶叫 提醒你呢     

以下是菜色介紹   每盤都是日幣105圓   看起來是既新鮮又好吃啊    

   生えび  

  生サーモン 

這裡哇沙米提供的方式是包裝式的  

  甘えび  

 つぶ貝

 はまち

 えびバジル 

 軍艦ねぎまぐろ

這好像是新口味   所以忘了叫什麼名字了    

 ぶつ切りサーモン 

這就是剛剛所介紹的電子點菜單   上面的資料應有盡有  

在點完菜後   會跑出所點菜單  告訴你什麼菜已經送上了  什麼菜還在等待中   

 茶碗蒸し（帆立貝柱）(180円)

看 ...茶碗蒸裡有干貝溜  也太有料了吧  

CT愛吃的控肉也在這裡出現了  ((還是台灣的好吃呀))

 あさりたっぷりうどん (280円)  

這家除了價錢公道之外 

菜色及新鮮度也在水準之上   想要什麼都可以自己來   也不用怕溝通問題

有來日本一遊的人    可以來試看看喔