CT & BETA

 日本人很愛吃炸豬排飯   勝博殿在日本好像已經出名到無人不曉的境界了

光想像著一口咬下就噴汁的景象   二話不說拖著CT走進勝博殿 

這裡專用的沾醬有得吃也有得外賣  如果真的很合口味  可以買上一罐回家自製豬排飯

桌上附上的調味罐有玫瑰鹽、七味粉、日本醋酸醬油脂(請原諒我隨便亂取名字) 跟終極無敵的淋醬   

哇 ... 用來提香的芝麻  還要我自己動手磨呀  ((陷入自己磨一定會比較香的迷思))    

後來發覺磨這個芝麻粉是需要小聰明的 不用客氣給他用力磨下去就對了 

秘密沾醬獻身 。。。 這醬油膏很鹹 請勿為了貪便宜淋太多  對身體是沒有好處的     

一份的套餐  最多淋上2匙就已經很夠用了  千萬不要有淋多就會比較香的心態     

免費吃到飽的高麗菜絲   是真的可以讓人一直吃 一直吃  一直吃到爽為止的喔   

搭配高麗菜絲的醬油有點不太合倆老的胃   酸酸的 ... 吃起來有種說不上來的異味    

附贈的醃漬黑豆及牛蒡絲好好吃呀   會讓人忍不住一口接著一口  姐姐我忍不住跟服務人員續了好幾盤   

  勝博殿套餐B NT380元

【腰內豬排30g‧里脊豬排75g‧元祖香脆豬排卷‧茶碗蒸】

套餐有乳酪卷跟蘆筍卷可以選擇  ... 挑了乳酪卷來嘗試看看    

 別急別急   先來介紹套餐所附贈的茶碗蒸 話說  

要看日本料理道不道地   首先要品嚐的就是茶碗蒸啦 ((自己下了莫名奇妙的註解))    

口感上軟硬適中   很像吃甜食的奶酪一樣  很滑順容易入口

高湯底的部份也沒閒著   淡淡的味道讓人不會覺得太超過  想不到茶碗蒸得到的分數還真高

 醬醬醬 ... 終於輪到主角登場了吧  再癈話下去  都要冷掉了   

 林老木我是用手機拍攝的   在完全沒修圖的情況之下  豬排部份還能顯現粉紅色的色澤

各位評論看看   誰家的師傅這麼會料理   下鍋油炸的時間抓得剛剛好呢

豬排橫切面就已經夠誘人   忍不住夾一塊沾醬一口咬下後 ... ... ... so juicy

好好吃啊  ... ... ...    

下次要學聰明一點   就已經在吃油炸物   吃多容易導致油膩

三八的我還又點了乳酪卷 ... ... 吃到這裡時已經沒什麼驚奇了  只想趕快把他吃完

早知道應該點蘆筍卷   應該會比較退火去油膩   

 餐後甜點   抺茶冰淇淋  也  也   也就是如此

 這裡的消費算是中低價位吧 .. .. .. 高麗菜絲、小菜及白飯可以吃到飽的情況之下

這樣的價位不用怕吃不飽啦 但單單一個炸豬排飯就將近要台幣400大洋

著實會讓人小小心痛   但 ... 美食是不可以用金錢來衡量的  

勝博殿。新光三越台南西門店

http://www.saboten.com.tw/index.php

台南市中西區西門路一段658號

 TEL:(06)6027638

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前一陣子看到新聞    工作忙碌的周董南下工作也不忘要去矮仔成吃碗蝦仁飯

各大美食節目也報導無數次的蝦仁飯

驚人的美味之處一定要來親自品嚐才知道什麼叫做銷魂蝦仁飯    

菜單上並沒有太多選擇   其實這樣就夠了   不然來一堆選擇   也不知從何挑起呀

看看這價格   還真的是平易近人   

皮蛋豆腐不用多做介紹了吧   口味就是這樣  但台南的醬油膏是真的會稍微偏甜喔

古早味香腸　　花小姐吃不到什麼古早味   也沒有聞到太多烤香腸的香腸

肉質偏肥   這個不是很推薦　  

最喜歡吃用醬油去煎的荷包蛋  那香味真的很無敵

喜歡的人來這裡也記得要點上一份煎鴨蛋喔

白飯是用鰹魚熬煮２小時的柴魚高湯為底 

用青蔥爆炒現剝蝦仁時所濾出的蝦汁   在大火加入西螺米煮出的米飯和豬油不停攪拌

使米飯吸收醬汁精華  炊出來的白飯帶有鮮味 

 最後鋪上熱炒的濃郁鮮香蝦仁及豬肉絲

一碗滿滿的餡料   蝦蝦的香味撲鼻   完完全全被蝦仁飯給征服了    

這鴨蛋湯的湯底真的很吸引人  光看色澤就知道老闆有用心去熬煮

高湯裡佈滿了鮮味及甜味  這碗鴨蛋湯的CP值真的很高   

倆個人來點   亂點也點了滿滿一桌   哈哈哈 ...　好像有點太多了

今日午餐   200元解決    雖然沒有特別的便宜

但餐點可是特別的好吃   有路過走過的遊客千萬不要錯過矮仔成蝦仁飯     

矮仔成蝦仁飯

台南市海安路一段66號

(06)2201897

http://www.shrimprice.com.tw/index.html

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搬來來到台南也有一段時間    很少看到走高價位路線的餐廳出現

而這家Dear Alice 所主打的是分子料理

做菜就像在做化學實驗  這就是「分子料理」

簡單地說  是利用各種水狀膠質物來延緩食物中的香料顆粒沈澱  分離油水

至做特殊造型等功能  等於將食物分子結構重組

烹調出來的食物能夠騙過人的視覺跟口感   吃下去滿口都是驚奇

但是今天不是來吃正餐的啦 是來當個閒閒貴婦 吃吃下午茶啦

((以上講那麼多    好像都是癈話了))  

是利用團購網所訂的餐券來此享用

如果是依照一般餐廳所訂的價格 1人 299元+10%服務費

其實算是屬於中價位啦  

桌上的擺盤就讓人有種奢華的感覺    金盤銀匙的    該不會再來個水晶杯吧

((是想當貴婦有點想到瘋了))  

事先有打電話預約  但不小心提早半小時到了

貼心的Dear Alice 早就準備好菜單等待我們大駕光臨了 

主角上場前會先來個前菜  前菜的做法就是分子料理   看到的跟吃到的感受會不一樣

所以無法形容自己吃到的是什麼東西   只知道每嘗一口必有驚喜出現

但有些還是有點不太會口味   吃完了還猜不出來自己到底吃了什麼東東 ?

啊哈  這個知道   就是蘋果生菜沙拉    哈哈哈   好險這還看的出來   

主角出現   三層下午茶出壚

第一層為布丁果涷區     第二層為蛋糕區     第三層為點心區

光看第一層肚子就快飽了一半  

滑順濃郁的水果優格  冰冰涼涼  上面的果醬不會死甜  

整個綜合起來吃上一口   覺得這要是拿來當營養早餐吃應該不錯   

 這應該是香草奶昔冰淇淋   其實有點搞不懂到底是奶昔  還是冰淇淋

我想   這就是分子料理所讓人猜不透的地方吧

香草味道很突出   跟一般吃到用香精所調配出來的口感香氣上差很多

這道甜點還真讓人驚喜    

 焦糖布丁   吃到這裡已經覺得滿嘴都是甜   甜   甜 了

蛋糕類表現並不出色  

 吃過好吃的馬卡龍   就會覺得這根本不像是正統的馬卡龍

所以  也只能說是普普通通而己啦

雙人下午茶套餐有附贈2杯飲料   建議千萬不要再選甜的飲品

不然真的到了想解膩時    會發現自己點錯了飲料  

吃甜點要配茶    這真的是一個正確的吃法  

    約個三五成群好友來這邊聊聊天  喝喝下午茶

Dear Alice 是個不錯的選擇  

義法分子料理

(06)213-1267

台南市永福路一段115號

http://www.alice.512g.com/

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高雄市左營第二公有市場　是美食的聚集地

許多從日據時代就創立而一直延續至今  美味依然傳承著

市場口有家賣餛飩湯的也是傳說中很美味的一家   

 賣的東西很簡單   就只有餛飩湯  可以選擇大碗中碗  要加蛋或不要加蛋

如此   就是這麼簡單   

幾位餛飩阿姨都在站在吧台前現包餛飩  真材實料  馬虎不得  

 吧台旁也沒有很多雜七雜八的調味料  單純   最能吃出美味 

油蔥酥加點芹菜做底  其餘的舞台就留著餛飩去發揮了  

這裡加蛋可不是加蛋花喔  是加了一顆水煮蛋   

 大碗的份量一碗裡約有10顆的餛飩   餛飩的大小都快跟水餃一樣大了 

看看白裡透紅的肌膚   彷彿在呼喚著饕客趕快把它吃下去  

 豬肉內餡沒有多餘的調味  一口咬下  香氣溢滿了口中  但可要小心燙呀

一口餛飩  一口清湯  那滋味很難以形容  但卻出奇的美味  

 老闆娘為什麼可以把水煮荷包蛋煮的這麼討人喜歡 

 圓滾滾  胖嘟嘟  一看就知道肚子裡一定有什麼好料 

 喔  我的天天天呀 這半生不熟的蛋汁瞬間佔滿了我的嘴巴

這時再趕緊勺一口清湯再一口喝下   真的是絕配

         話說以前還有賣好吃的湯圓   現在是不曉得還有沒有 ?

建議前往的饕客們  女生點中碗的就好   大碗真的是吃一碗可以飽一天       

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左營第二公有市場餛飩湯

(07)585-1858

AM:06~00~AM:23:59 

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【高雄夢時代店】 聚 ~~ 北海道昆布火鍋

營業時間：11:00~22:00(最後點餐時間 21:00)

店址：高雄市中華五路789號7樓

專線：(07)823-0138

http://www.giguo.com.tw/

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聚 ~ 北海道昆布火鍋

同樣屬於王品集團旗下之一的聚  走的是中等價位路線　強調屬於養生簡單風格    

  點餐菜色 ：雪花牛肉拼盤鍋  NT349元+1成服務費

鍋底：北海道昆布湯、雪花牛肉拼盤、 時蔬拼盤、梅子醋、手打蝦仁漿、芝香白飯、桂圓黑木耳釀(熱)

  點餐菜色 ：北海道嚴選套餐  NT540元+1成服務費

鍋底：昆布麻辣湯、雪季節海鮮拼盤、百匯時蔬拼盤、綜合季節創意拼盤、梅子醋、昆布烏龍麵、北海道奶酪、季節鮮果

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鍋底很好喝的昆布麻辣湯及北海道昆布湯 　　

麻辣鍋部份雖然沒有很香的麻辣味  但卻能讓人容易入喉   

已經幫客倌調好的水鍋沾醬   口味上算是清淡提味用   

姐姐我另外請服務生送上的生辣椒  我可是沒吃辣會死掉的人   

火鍋料  有青菜、金針菇、豆皮、豆腐、小玉、米

CT所點的雪花牛肉   看起來好像牛舌喔  好長一片

CT涮了一片沾上店家所提供的沾醬  直呼著說很好吃呀     

我點的套餐才有的開胃菜 

放了一顆糖心蛋加上一串醃漬蔬果  感覺應該是開胃菜

吃了那一串蔬果串  味道帶點酸酸甜甜  但有保留了食材本身的蔬果味

糖心蛋由CT負責解決的   

這也是我所點套餐所附贈的雪花季節蔬果拼盤

原來差了200元  差了這些東西呀   

說穿了其實就是較有料的火鍋料啦  但我覺得很讚的一點是

起碼不是一般涮涮鍋所送的那種加工食品  一看就覺得沒什麼營養

這種真材實料所加工的才有保留了食材本身的營養呀 

雪季節海鮮拼盤  看起來好大一鍋呀

拼盤本身本來會有貝類的東西  但我不愛吃貝類 吃起來的口感不喜歡

所以特別跟服務人生要求把貝類全部踢除換其它菜色

結果最後呈上來的是滿滿一大盤的鮪魚肉片  哈哈  看起來的份量好嚇人   

這是啥 ? ?    我忘了   

新推出的甜點  紅豆什麼奶酪  吃起來的味道還不錯  口感軟軟QQ的   又帶點奶香味 

又是套餐送的季節鮮果  ~~ 擺盤漂亮  但水果本身就不怎麼樣了    

CT點的桂圓黑木耳釀(熱)  你們看看他多娘   總是在吃娘們在吃的東西

他是說很好吃  邊吃邊點頭  但我個人覺得吃起來有點過甜   

聚 ~ 北海道昆布火鍋  是家評價算優的店家 

除了價格上不貴  食材用料也讓人激賞  最重要的是服務態度

讓人有種就算東西不好吃也花錢花的會爽的錯覺

因為 ... 特愛吃他們家的梅子醋  服務生每看到杯子空了立即會來詢問是否需補上 ?

來來回回大約有10次左右了  但他們眉頭都不會皺一下 

就是要有這種服務態度才會讓人揪甘心   

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江水號

地址：台南市國華街三段16巷13號

電話：(06)225-8494

營業時間：11:00-21:00

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在大菜市場吃完阿瑞意麵跟土魠魚焿後   再來碗冰冰涼涼的剉冰就太完美了

如果不是看到食尚玩家介紹  根本不會特地走進來這裡來尋找美食

在走進大菜市場的時候   門口就有一間看起來也很像是古早味的剉冰

但並不是江水號喔    

江水號這裡的店面不大  所以座位也不是很多  我想  summer的時候  這裡應該會擠爆了吧   

江水號有名的招牌冰品　就是傳說中的八寶冰  當然要點上一碗啊  

老闆工作枱前面還有個小吧枱  想要近距離了解江水號的人可以選擇坐這裡啦  

八寶冰的餡料有:紅豆、綠豆、芋頭、湯圓、鳳梨、杏仁凍、大豆  最後一樣是什麼？　

八寶冰的餡料並沒有特別出色  但很恰好的每一樣都不會死甜

而且  八種餡料掺在一起　淋上糖水後  還覺得味道剛剛好 

一碗的份量並不會很多  剉冰的部份也沒有用得滿滿滿

所以在 "拉＂的時候  不知不覺冰就快融光光了  最後有點變成糖水配餡料吃了　　 

說江水號的剉冰如何呢 ?? 愛吃冰品的我給的評價算很高的喔

一般外面的剉冰店的餡料   都會讓人覺得料是料   甜是甜　沒有用心在煮的樣子

但江水號的不會喔  所以在吃內餡時  不會覺得味道太多 　反而有種融在一起的奇妙融合滋味

有經過大菜市場這裡的捧油們 　　可以撥個空來江水號吃看看喔 

鄭記土魠魚羹

地址 ：台南市國華街大菜市內

營業時間：08:00-21:00

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 才剛吃完阿瑞意麵   肚子已經裝到八分滿了   但還是被CT拖來吃鄭記土魠魚羹

CT總有一種既來之則安之的淡定作風    

就算真的吃不下  還是會有種莫名堅持  只要是美食  絕對不可以放過

 創立於民國25年的 鄭記土魠魚羹  只比我阿嬤年輕了一點   

看起來不起眼的小小攤子    究意隱藏著什麼樣的美食呢 ?

一看招牌就曉得主打什麼菜色了   這裡除了土魠魚相關的東西之外  其它的什麼都沒賣

裹上地瓜粉後酥炸的土魠魚塊為長條型的魚柳條狀

湯頭本身的顏色較深  湯底有白菜  上菜前老闆會灑一點香菜   再淋上了一些黑醋 

酥脆口感的土魠魚塊  粉皮包覆了些許焿湯濃芡的雙重口感  感覺還真鑽   

 湯頭的味道很單純 算是調味滿重的 醋香和鹹度也滿明顯

而所勾的芡也比較厚 感覺不太像是在喝湯 而有點在燴麵的感覺

舀起碗裡的魚肉 都厚厚覆蓋上一層湯汁

個人食後感想是 ... ... 湯頭太濃綢 芶芡部份再少一咪咪會更加美味

另外再加點的土魠魚卵  一份沒幾塊  就要價50元  在價格上並不親民

老闆是現點現炸  但奇怪的是  呈上來後   咬下一口竟然是溫的  一點都不燙口

害花小姐一口咬下去後   有一股很大的失落感  

這盤土魠魚卵有點炸過頭了   口感上偏硬  咬下去是很香 

但不太容易吃到土魠魚卵的本質口感

也許是粉皮裹了有點厚重的關係  這盤  不理想      

阿瑞意麵(福榮小吃)

地址：台南市國華街三段16巷25號

時間：AM08:00-PM09:00

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中午才吃完東菜市場金鳳麵  下一趟竟然又為自己安排了大菜市場　

吃的  一樣是響噹噹的人物  福榮小吃店

難道  台南的美食家都喜歡把自己隱身在市場裡面嗎 ?

接近下午5點的時間 　人潮就快把現場給坐滿了 

我的天天天兒啊   一個小小的麵攤怎麼那。。。。。摸多人聚集在此呢 ?   

有得過獎的麵  鑲著金色的木頭相框  看起來就有種氣勢不凡的樣子呀　

價格上算中等  賣的東西也很單純   出名的應該就是他們家的餛飩啦   

工作人員馬不停蹄的一直在包著餛飩　　正所謂包的都來不及賣 

生意如此之好  真的很嚇人  

現場沒有菜單  要什麼直接跟老闆點菜 

別擔心   老闆會記得的  不然他怎麼出來社會走跳呢 ?

點完菜後  就聽到老闆跟其它顧客說餛飩沒了  要等半小時喔

想不到還是一堆死忠顧客高喊 " 我願意 "  

現場生意真的很好 邊等邊期待   等到眼睛都呈現放空狀態　都還沒輪到我們這桌

醬醬醬醬  ~~~ 傳說中的【阿瑞意麵】出現囉

這個擺盤跟金鳳麵店的樣式差不多  差別在於阿瑞意麵用的青菜是豆芽菜

份量一個女生吃剛剛好  男生可以要點上2碗吧     

一碗台幣 35 元的意麵吃起來是什麼樣的滋味呢 ?

把麵攪拌均勻　一陣肉燥香撲鼻而來  吞了一口口水  準備好好來品嚐一番

老闆煮麵的功夫可真說是一流   軟硬度適中 

一咬下搭配的獨門肉燥  這味道真令人感到懷念

很像是小時候隱藏在某個腦海裡的味道  一吃就覺得很熟悉  很夠味   

一碗台幣 45 元的乾餛飩美味程度也不輸給招牌意麵

薄薄一層的餛飩皮  薄到可以隱約看到肉餡 

數了一數  大約有十顆的餛飩  淋上的醬汁跟意麵一樣 

夾了一顆往嘴裡塞進去   愈嚼愈香   一口咬下剛剛好  這滋味真的很美妙  

來到阿瑞意麵吃上一碗麵   當下吃完後  會不自禁的安排下一次的品嚐時間 

這只是一碗再普通的意麵跟乾餛飩   但卻可以帶來大大的滿足及感動  

金鳳麵店 

地址 ：台南市中西區青年路172巷2號 

電話 ：06-2272283  

 營業時間：06:30-13:00 

停車 ：東菜市停車場 

公休日 ：農曆初三、十七
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 歷史悠久的美食之都－台南  除了百年老店之外  菜市場也可以列入百年老市場裡面

其中隱藏阪美食其中之一站   東菜市場  我們來尋找好吃的半世紀老店吧   

走過路過差一點就錯過的金鳳麵店 　看著牆上一堆美食介紹 想必這一定是不能放過的美食   

看看這一長條的美食介紹廣告  對金鳳的好奇心又更重了  

CT點了一碗大的乾麵 NT 45 元 加上一碗餛飩湯 N T20 元

首先先來看看乾麵的長相  肉燥加上青菜最後上層再舖上二塊肉排

長相很討喜  傳說的古早味要出現了嗎 ? 

把麵與肉燥攪拌均勻後  用力的給他吸上一口

咦...這滋味很像我家附近路邊麵攤賣的家常菜味道 

這怎麼形容呢  ?  口味很普及化   我有點吃不太出來特別的地方哪裡 ?

我想   會不會是麵條的關係呢 ?

習慣吃重口味  這碗乾麵對我來說有點偏淡了些

吃了一口原味後又再加了辣椒醬才覺得這碗麵是香的   

這餛飩湯就值得讓人誇奬了  　一碗台幤20元的餛飩湯裡頭的料還真豐富

有餛飩、有青菜、另外還大方送的奉上蛋花   最後再灑上蔥花　　

這價錢實在是太迷人了   如果正在減肥中的食客 來點上一碗餛飩湯

營養不僅補足了   在現在什麼都漲得情況之下

一頓餐20元解決   實在是太划算了

這碗湯的味道比起乾麵要來得更出色

一般吃這種麵攤的清湯   最怕的就是味精加很重

老闆對這碗湯的用心我有看到   因為老闆還有另外淋上了紅蔥頭肉燥來提味 

金鳳麵店不難找喔    就在巷子口外    把頭抬高點就看的到了    

原來是要帶我去向日葵花園拍照   結果一大片的向日葵死光了

只剩下殘花敗柳  啊  ... ...不是啦   是季節不對  花還沒開啦

結果東想想西跑跑的 　　帶著我來台南新市老街  

  無意間發現了一家連當地人都在排隊的雞蛋糕  

看看這平易近人的價格  不曉得實際成品又如何呢 ?

現場還在兼賣滷的鳥蛋跟雞蛋  

亂點了一份紅豆餅 (花生、奶油、紅豆)、香蕉蛋糕跟雞蛋糕

香蕉雞蛋糕裡面有包紅豆餡  紅豆泥熬得剛剛好  蛋糕的口感也很豐富

這真的很值得推薦    

紅豆餅的餡應該跟香蕉雞蛋糕是一樣的   但皮就沒什麼FU了

雞蛋糕的照片來不及拍  就被吃光光了

排隊的確很值得   因為一份6大塊的雞蛋糕才20元

那麵皮又夠扎實   實在是太讚了

這家隱姓埋名的廟口鹹酥雞　　真的是蓋出名

位在太子廟廟口前的小小攤位  下午2點多就出現排隊人潮

老闆很賣力的做好品質控管  每一塊食物都要達到專業級的水準　

攤位前堆的跟山一樣高的炸物   看到之後就什麼都想要來一份

我最愛吃的薯條  一定要來上一份的啊

看看我挑的菜單之一　炸雞塊  實在是鮮嫩又多汁啊

老闆到底是怎麼炸的？　外表可以酥脆  內在又可以so juicy的 ? oh my god

欽點的鹹酥雞　　我覺得輸給我的炸雞塊 

這算薯條呢 ? 這大小已經到了地瓜塊的境界了 

 這家是非常值得推薦給饕客花點小時間去享用的 

以後  有機會  我一定要再來吃個過癮

 第二次造訪阿蘭碗粿  因為是過年期間  不管是店門口外跟停車場人潮絡繹不絕

光排個隊吃個午餐就要20分鐘以上  誰叫阿蘭做的碗粿特別好吃呢

就是一直在排隊... ... ... ... ... 

終於輪到我們上場了吧 ... 也許是餓壞了  所以點得有點多了

三個碗粿、花生豬腳湯、肉羹、皮蛋豆腐  這樣還不到台幣200元

各位大人啊 ... 你們說  是不是太便宜了 ? 

料比湯多的花生豬腳湯才賣你40元  你說老闆是不是佛心來著

重點是  湯頭還很濃郁  超好喝的    

這碗肉羹也只賣30元  價格便宜到我快哭出來了   味道就沒有花生豬腳湯來得出色

這盤皮蛋豆腐也才20元 ... ... ... .... 

美食遊記總結是 ... ... ... 真的非常值得來吃上一碗料多味美實在、俗擱大碗的阿蘭碗粿

胃口較大的人建議一次點二碗來吃   因為真的會一口接著一口停不下來 

【阿蘭碗粿】

地址:台南市麻豆區中山路179號之8

電話:06-572-4035

白河鴨頭

地址：台南市白河區中正路及中山路交叉口(白河市場)

電話：06-685-4960

  網路上說老闆將近四點就會出來擺攤

抵達時才3點多的事　就被長條狀的人潮給嚇到了

攤子都還沒擺出來就有人先來排　何方神聖怎麼會這麼大牌

非常不愛排隊的我　但都已經殺到這兒來了　哪有不吃的道理

我就硬生生的等了快1個小時　(瞬間覺得自己好偉大)

 在攤車從左邊路口緩緩出現的時候　現場已引起了一陣騷動

排在前面的人大喊著：「來啊..來啊。」　終於啊…….

 攤車旁擺了一個油鍋　由老闆的助手負責將食物回鍋油炸　讓口感上更顯得酥脆

 這裡遊戲規則是　……. 

當上一位的菜色已經點完後，請耐心等候老闆叫”下一位＂就可以開口點菜了

這裡並沒有價目表　我是參考前幾位饕客的點法　加以活用

 我前面的大叔大嬸　動不動就是幾仟元的在買　好像買一送一大方送一樣

 看起來雖然讓人口水都快流不停　現在的香味也一直散發出來

但我總要做做賢妻的樣子　免得CT說：「嘆ㄋㄟ攏某告李呷。」

所以大約買了鴨頭100元、鴨腸50元、鴨脖子100元、米血50元

其實不便宜喔 份量都不多 我拿到手時 被沒什麼重量的提袋給小小失望了一下

這  這不像是鄉下親民的價格啊 …

 一般東山鴨頭因為放麥芽糖的關係 所以都會甜甜的

但有些做起來就是會太甜 吃起來反而覺得怪怪的

白河這裡的調味甜度只有一點點 炸的香氣讓人很想當場食指大動  

一般來說 炸物在冷掉後 會因為油膩而讓人不敢多吃

但白河鴨頭卻是一口接著一口 雖然有小小油 但有夠香的

沒多久的時間 就被我們倆個在高速公路上嗑光了

這裡  是會讓我想要回鍋排隊的地方  

店仔口－肉丸

地址：台南市白河區中正路13號之1前

電話：0933-691123

營業時間：約15:00-賣完為止

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跟白河鴨頭位於在同一條上的店仔口肉丸

人氣一樣強強滾啊　攤子一推出來　就突然冒出了一堆人跑去排隊

我的計畫是　我繼續排我的鴨頭　他就出征去排肉丸外帶來吃

萬萬沒想到　光排個肉丸也可以花了20分鐘 真的是 ... 問世間情為何物啊 ....

一顆25元的肉丸 依價格來說 算很親民了

CT很貼心的叫了二顆肉丸加一碗四神湯

請老闆娘放在桌上 然後用手刀速度跑來找還在排鴨頭的我  叫我先去吃 

但CT堂堂五尺男子漢 餓著了他 我想我沒有力氣拖他回車上

請他趕快回去把東西吃一吃再幫花小姐打包一顆就好

這肉丸真的是白泡泡  幼咪咪  咖稱ㄍㄡ碰碰   一整個就讓人心癢難耐啊

醬汁也很獨特 餡料部份我倒是覺得 筍絲我吃不習慣  我還是喜歡筍丁的口感

CT說 肉丸好吃 但四神湯就soso

建議敢吃辣的人 可以請老闆娘加辣一點 整個把味道都提昇了

來白河的遊客可以來嚐試看看這在地人的口味

店名：田川燒鰻

地址：高雄市前金區光明街3號

電話：07-2219558

營業時間：11:30～14:30、17:00～21:00 (周一店休)

檢視較大的地圖 

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 陰錯陽差的關係 為了一格小小停車位而花了近1個小時的時間才將樹先生的愛車停放好

這時候的我們，也整整餓了1個小時。原本安排要吃握壽司的…不經意的發現這家原來在高雄也挺有名的小店。

菜單上價格都很平易近人   

 倆個人餓到看到什麼都想來一份

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【甜不辣】20元 

屬於扁型身材的南部甜不辣  北部都胖胖圓圓的

田川特有的醬汁 搭配上烤的酥脆的口感  沒幾秒鐘就被我們解決了

後呷 後呷 

 【溫泉蛋】30元

溫泉蛋就是蛋黃凝固，蛋白未凝固完成，淋上柴魚醬油

口味上　只要不是熟蛋　也沒什麼好挑剔的地方吧

 【洋蔥沙拉】50元

每次去吃日本料理　我都會很期待店家所提供的洋蔥沙拉

可惜這裡我要自己花錢才吃得到

洋蔥帶點嗆辣及甜味　新鮮度保有了洋蔥該有的脆度

吃起來咔滋咔滋的　　超開胃

 【芥末辣章魚】80元

不是佷優的一道料理　口味上感覺不合胃

 【烤鰻肝】50元

覺得烤得有點小小小的過頭　　所以有操灰答的情況出現

鰻肝變得很柴　很硬  好險那好吃的醬汁有拉回一點點分數

 【茶碗蒸】40元

這道菜表現普通　沒有特別出色

 【烤雞皮】25元

我覺得　外面路邊的烤雞皮好像比較好吃

 【綜合生魚片】180元

糟糕了　被我吃出有退冰後的口感　

真正的高手應該是就算是冰涷10年 也可以讓人吃的像活魚一樣

 【饅魚飯】中－220元

果然名不虛傳啊

軟硬適中的米飯、鰻魚肉質鮮嫩、醬汁香氣撲鼻而來

雖然稱不上是極品  但也算高階級的了

可惜 小小一盤就要220元  我一個人應該可以解決大份的

有附上一碗味噌湯 … 我已經忘記什麼味道了

 【烤香菇】40元

記憶中的烤香菇口味  已經被我遺忘的差不多了

 【明太子飯團】50元

飯團本身跟海苔分開後擺盤上菜 應該是要保持海苔的口感

避免海苔吸到米飯太多的濕氣 而變得軟咻咻

但  好像只看到美奶滋 看不到明太子溜 

 亂叫了一通 最後總計是864元 

他們家的鰻魚飯的確會讓人懷念 偶爾想起時會想來上一碗    

Mr. Toast 吐司先生

地址：高雄市新興區忠孝一路22-1號

營業時間：早餐AM 06:30 -PM23:00

電話： 07-281-9756 

 今天來吐司先生可是為了班尼迪克蛋，傳說中CT喜愛的標準美式早餐

為了今日的高雄一日遊，我還搞剛的做了一個PPT檔給CT審核

由此可見　林老木我上班還真閒　哈哈哈　

 班尼迪克蛋算是法國料理中的水煮蛋，半熟的蛋黃搭配荷蘭醬

記得之前有看過一部電影，就是在講法國料理的事，電影裡那個女孩提到

原來，她煮了那麼多的法國料理，才發現水煮蛋算是最難煮的食物之一　

 我只能說　天不從人怨　又或者是天妒良緣　

每當CT特地要帶我去哪　又或者我想帶CT去哪時

總是會出一些狀況　十次中大約有七次是呈現落馬的情況

哎啊 ... … …　班尼迪克蛋　就那麼剛好的今天沒賣

重點吃不到　就胡亂點了覺得不會是未爆彈的套餐來裹腹　

 二樓的裝潢讓人感覺不到這是個拿來吃早餐的地方　

有點JAZZ的風格　有點BASANOVA的味道　感覺好像夜晚的氣氛會更好

如果夜晚的投射燈　再加上幾盞蠟燭　感覺會變成LOUNGE BAR 了 

【培根香腸起司蛋捲】一份145元

這樣的菜色　視覺上看起來很豐富　營養部份也都有考量到

重點是　到底好不好吃呢?

 配角部份沙拉、麵包、馬鈴薯條很普通　幾乎沒有個人特色

雖然說重點是培根香腸起司蛋捲　但配角如果做得好吃　會讓我更加讚賞　

 第一口讓CT吃歐姆蛋時　他嫌味道太少　應該要加點什麼醬料之類的

後來又塞了一口蛋捲加內餡給他吃　才驚覺　這樣的味道剛剛好

蛋捲的軟度適中　培根香腸起司鹹度也適中　兩者搭配散發出來的香氣的確很誘人　

【招牌牛肉總匯三明治】一份145元 (好像)

用法國麵包夾著生菜、蕃茄、牛肉漢堡肉及起司 問了CT他的套餐如何?

他說好吃 邊吃邊點頭  我想應該是太餓的關係吧  才會呈現出飢不擇食的樣子

沒幾下就把一分為二的其中一份三明治給解決掉了

這樣的份量吃完很飽 看起來真的是份量十足

 這裡的飲料不優 我的咖啡及CT的鮮果汁 很………一般般　

咖啡明顯香氣不足  鮮果汁是用濃縮汁稀釋來的

這的的確確扣了不少分數 

 因為如此 我們暫時沒有再吃回頭草的打算

我總覺得 這樣的價位  這樣的美式早餐 我會再發現另一片天空的

  呷奔時間又到囉 !! 沒有什麼事情比吃好吃的日本料理更來得開心


菜單內容多樣化    有套餐 (晚餐800元)    也可單點 

我跟CT偏向單點 因為我很怕會出現一堆我不吃的菜 那就太浪費了


【開胃菜】涼拌洋蔥
每次吃日本料理必出現的一道菜
但好不好吃真的有差 洋蔥的清脆度 及醬汁濃淡的比例   另外 柴魚的多寡也會影響口感

【特上綜合生魚片】

擺盤的菜比生魚片的面積還大的菜單
剛送上桌時 都快佔了桌面的4分之1  但我愛吃的生魚片只有幾片
這樣的份量一盤600元   我可以接受 因為肉質好得沒話說
除了生干貝我沒碰之外 其它的生魚片真的有青



【綜合握壽司】

吃完了生魚片 再吃握壽司 又是另外一種感覺
軟硬適中的醋飯搭配新鮮的生魚片   又是另外一種絕妙姿味



【明蝦天婦羅】

這道菜上的不對  握壽司才剛沒多久  這道菜也一起來
等我拿起筷子準備要吃時   外皮都不酥脆了
少了那一份口感   就會少了一份滿足 但食材依舊有維持在中上的水準



【烤香魚】

自從N年前去日本吃了野溪旁婆婆賣的野溪烤香魚之後 我一整個難以忘懷
所以每次吃日本料理我都會必點這一道菜
但真正讓我覺得回味再三的   卻從未出現
肉質跟調味   有點讓我小小失望了一下   



【宮城生蠔潮吸】

在點菜的時候  我有點搞不懂會是怎樣的菜色  

但看到生蠔 也沒想什麼就點下去了   湯就是要趁熱喝
喝了第一口我嚇到了  也太有海的味道了吧  味道呈現滿分 

 分不住一口接一口   趕快叫CT也來嘗嘗

樹CT也覺得很合味   他也跟著為之驚艷 

濃郁的湯頭加上熟到剛剛好的生蠔   鮮度真的沒話說  



【CT點的不知名食物】

是什麼海鮮湯之類的嗎 ?  因為先喝了生蠔潮吸 再喝這個   就覺得口味很普通

沒什麼特色  但調味不差啦  只是   出場的時間錯了



【免費甜點-西米露】

吃完餐的最後  餐廳都會附上一盅甜點  好像每一次送的口味都會不同
今天吃的還挺不錯的  其實還滿想吃第二個的 .....

 

最後總結算下來好像3仟出頭  在台南算高消費  王建民聽說也常來吃

【上原日本料理】

地址： 台南市怡平路39號

電話： 06-299-6226